Kassensysteme im Hotelgewerbe
24. Juli 2009 | 
Autor: In einem Hotel fallen oft mehrere Abrechnungsposten an, die verwaltet werden müssen. Da wäre zum Beispiel der oft vorhandene Wellness Bereich, wo Sauna, Solarium oder auch Massagen angeboten werden. Ebenfalls gehört meistens ein Restaurant mit zum Hotel, wo die Gäste morgens Frühstücken und abends zu Abend essen können. Hier benutzen die meisten Restaurants mobile Kassensysteme für ihre Kellner. Die Kellner können mit diesem Kassensystem einfach eine Bestellung nach der anderen aufnehmen, ohne zwischendurch zur Küche zu laufen. Die Bestellungen werden einfach über das Kassensystem an die Küche gesendet und dort kann sofort mit der Zubereitung der Bestellung anzufangen. Mit einem Kellnerrufsystem, welches vibriert oder einen kurzen Signalton abgibt, kann dann ein Kellner gerufen werden, wenn die Bestellung fertig ist. Dabei ist es wichtig, dass der Kellner dann auch weiß, zu welchem Tisch das Essen gebracht werden muss. Um dies zu erleichtern gibt es bei vielen Kassensysteme n die Möglichkeit Raumpläne mit den einzelnen Tischen zu erstellen. Hier kann dann ersehen werden zu welchem Tisch die Bestellung gehört und der Kellner sieht sofort auf dem Plan, wo sich der Tisch befindet. Durch diese einfache Funktion der Kassensysteme von heute wird im laufenden Betrieb erheblich Zeit eingespart. Die kann der Kellner dann zum Beispiel nutzen um sich mehr um die Gäste zu kümmern. Auch im Barbereich gibt es innovative Lösungen um den Umsatz zu steigern bzw. unnötige Verluste zu machen. Zum Beispiel gibt es ein Getränkesystem das an ein Kassensystem angeschlossen werden kann. Getränke können dann erst abgefüllt werden, wenn diese auch im Kassensystem gebucht wurden. Erst nach der Eingabe der Menge des Getränks wird der Automat freigegeben. Dadurch wird kein Getränk mehr vergessen ein zu buchen, was im Hochbetrieb durchaus vorkommen kann, wenn es etwas hektischer zugeht. Das wird den Umsatz erheblich ankurbeln und die Nachbestellungen von Getränken sinken lassen. Das ist besonders wirtschaftlich gesehen ein großer Vorteil, da sich das neue Kassensystem eventuell schon allein durch solche Möglichkeiten rechnet. Und durch ein Warenwirtschaftssystem hat der Betreiber außerdem jederzeit die Möglichkeit Umsätze, Lagerbestände und sonstige Daten einzusehen. Und das bequem von zu Hause aus, je nach Bedarf und Hersteller.
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